2026. január 17., szombat

Guiness

Guiness-gyár

Dublin

2025. október 29.


2025 nyarán jártunk Írországban, akkor látogattuk meg a Guiness-sörgyárat Dublinban.

A Guinness egy ír fekete sör, amelyet Arthur Guinness talált fel 1759-ben, amikor 9000 évre (!!) kibérelt egy másfél hektáros területet Dublinban és elhatározta, hogy titkos hozzávalók segítségével fekete sört fog gyártani. (Írországban nem voltak népszerűek a világos sörök, inkább whiskyt és gint ittak.) 10 év múlva már exportálta is az óriási sikert arató sört, ami mára az ország egyik szimbólumává vált, több mint 120 országban forgalmazzák. A Guinness nagy mennyiségű árpával készül, csíráztatás után 232 fokon pörkölik két és fél óráig az árpaszemeket. (Ez adja a sör különleges színét és ízét.) A megőrölt gabonát forró vízzel keverik és az így kapott pépes anyagot erjesztőkádakba rakják, leforrázzák és leszűrik. Hozzáadják a komlót. Az árpában lévő cukrot az élesztőgombák alkohollá változtatják. Mivel felső erjesztésű sörről van szó, a tetején lévő krémes habban található a sörélesztő.

Orvosi kimutatás alapján jótékony hatással van a szívre, kevés kalóriát tartalmaz, akadályozza a koleszterin lerakódását és antioxidáns anyagokat is tartalmaz.

Szinte az egész negyedet a sörgyár foglalja el, mindenütt óriási tartályok, raktárak, egyforma, téglafalakkal és kerítésekkel. Bár még nem volt négy óra, de szerencsére hamarabb beengedtek bennünket. Mivel a telefonom már majdnem lemerült, az egyik étteremben megkértem egy pincért, hogy tegye fel töltőre, mi pedig addig végigjártuk a Guinness cég történetét és a sörfőzés folyamatát bemutató kiállítást a hétemeletes (!), söröskorsót formázó modern épületben. Az első szinten a sörfőzés hozzávalóit (víz, árpa, komló és élesztő) mutatták be, megtudtuk, hogy a vizet például a Wicklow-hegységből hozzák. Aztán magát a folyamatot ismerhettük meg, pl. azt, milyen fontos a pörkölés, hiszen ez adja meg a sör jellegzetes ízét és sötét színét. Az egyik teremben egy kis kóstolót is kaptunk, mivel nem vagyok nagy sörkedvelő, alig tudtam meginni, kicsit aggódtam, hogyan fogom meginni fent a bárban az egy pint (0,56 liter) sört. Miután megismertük a család és a cég történetét is, megnéztük, hogyan reklámozták a Guinness-t, végigjártuk az ajándékboltokat, következett a túra csúcspontja, szó szerint, hiszen az épület tetején lévő Gravity nevű bárban a belépő bemutatása fejében kaptunk egy-egy pint Guinness-t, amit a kivilágított város (közben besötétedett!) látványa mellett fogyasztottunk el. 

GEC irodaház

Sugar House lane

Belleveu

Konflisok a sörgyár előtt

Tartályok

A sörgyár bejárata

Raktárház


A bejárat

A cég alapítólevele 1759-ből

Árpamező

A főzés folyamata

300 millió buborék minden pintben

Söröshordók


4 emelet a hétből

A hétemeletes épület 

Reklám

Irány a bár!

Kilátás a bárból

Guinness

Kóstolunk

Háttérben a kivilágított Dublin

Fém tartószerkezet

A sörgyár előtt


Forrás: Guinness (sör) – Wikipédia

Trinity College

Trinity College

Dublin

2025. október 29.


2025 októberében jártunk Írországban, akkor néztük meg a Trinity College-t.

A Trinity College Írország legrégebbi egyeteme, egy korábbi kolostor épületében kezdte meg működését 1592-ben Erzsébet angol királynő parancsára. Célja a katolikus tanokkal szembeszálló, jól képzett írországi protestáns értelmiség kinevelése volt. A katolikus egyház saját híveinek 1970-ig nem engedélyezte az iskola látogatását. Az első nők 1903-ban nyertek felvételt az egyetemre. Ma az egyetemnek 17.000 diákja és 2750 alkalmazottja van.

Többek között itt tanultak: Jonathan Swift, Bram Stoker, Oskar Wilde, Samuel Beckett és Dominic West.

Reggel 9-kor  léptünk be a világ egyik leghíresebb egyetemének, a Trinity College-nak a kapuján. A főbejárat előtt Oliver Goldsmith drámaíró és Edmund Burke politikus szobrai állnak, mindketten a Trinity diákjai voltak. A szobrokat Henry Foley készítette 1861-ben és 1868-ban. Az ikonikus fából készült kapuk az 1750-ben emelt Regents House-ba vezetnek, ahol egy kupolával borított csarnokon keresztül jutunk ki a Front Square-re (vagy Parliament Square-re), amelyet gyönyörű épületek vesznek körbe. 

Regents House

Edmund Burke szobra

Oliver Goldsmith szobra

Front/Parliament Square a Harangtoronnyal

A Front Square baloldalán áll az Examination Hall, vagyis a Vizsgacsarnok, amelyet Public Theater-nek is neveznek. Az 1770-es években tervezte William Chambers, a vele szemben álló Egyetemi Kápolnával együtt. 

A Trinity College kápolnája

Examination Hall

A tér közepén áll a Harangtorony, amelyet 1855-ben emeltek azon a helyen, ahol valószínűleg a korábbi kolostor központja is volt. Tervezője az a Lanyon volt, aki a Costum House-t is tervezte. A helyén korábban egy templomtorony állt, az egyetlen építmény, amely a kolostorból még állt az egyetem megalapításának pillanatában. (A templomtorony egyfajta irányjelző is volt, amit a közeli kikötőbe érkező hajósok is láthattak.) A 30 méter magas Harangtorony négy oldalát négy filozófus (Homérosz, Szókratész, Démoszthenész és Platón) kőből faragott feje díszíti, a fejek feletti szobrok pedig az egyetem négy fakultását: a természettudományokat, az orvostudományt, a jogot és a filozófiát ábrázolják.

A toronytól balra áll George Salmon dékán márványszobra, amelyet 1911-ben készített John Hughes. Salmon 1888 és 1904 között volt az egyetem vezetője, ezt az időszakot később a Trinity "aranykorának" nevezték. A toronytól jobbra áll 1904 óta William Lecky, történész és parlamenti képviselő bronzszobra.

Mivel még volt időnk fél 10-ig, sétálni indultunk a központi téren, lefényképeztük a különböző korú épületeket. Balra áll a Dining Hall, vagyis az ebédlő, ahol éppen diplomaosztót tartottak, rengeteg diák (és a családtagjaik) gyülekezett a tágas udvaron. A Dining Hall 1744-ben épült, de konstrukciós hibák miatt már néhány évvel később újjá kellett építeni. 1984-ben egy tűzben teljesen leégett (szerencsére nem sérült meg senki), de néhány év múlva újjáépítették (ezúttal jól), azóta újra nyitva áll a diákok előtt.

Jobbra az 1937-ben megnyílt Reading Hall, vagyis az Olvasóterem épülete áll, előtte az 1928-ban épült Emlékcsarnok, amelyet Thomas Deane tervezett, saját fia emlékére, aki Gallipoli-nál halt meg. 

Harangtorony

Dining Hall

House 30

George Salmon dékán szobra

William Lecky szobra

Reading Room

Fellows Square és a Régi Könyvtár

Régi Könyvtár

Harangtorony, háttérben a House 30

Elsétáltunk a bal oldalon álló kollégiumi épületekhez is. A gyönyörű, csendes helyet (amelyet egykori lakói "Botany Bay" néven illettek) egyforma, kőből épült házak alkotják, ma is itt lakik a diákok nagy része, néhánnyal találkoztunk is, ahogy biciklire pattantak a vadszőlővel befuttatott bejárat mellett. Az épületek egy teniszpályát vesznek körbe.

Botany Bay

A kollégium egyik bejárata

Teniszpálya

9.30-kor találkoztunk a megbeszélt helyszínen (a Harangtorony alatt) az idegenvezetőnkkel és a csoport tagjaival. Nemzetközi társaság jött össze, spanyolok, malájok, kanadaiak és amerikaiak alkották a csapatot. Vezetőnk, Johann, szintén amerikai volt, New Yorkból jött, 6 éve tanul itt. Rengeteg sztorit mesélt az egyetemről, miközben végigjártuk a különböző korokból származó épületeket. 

Először az 1690-es évek végén épült, vörös téglás Rubrics-épületet néztük meg, amely az egyetem legrégebbi épülete. A bejárati ajtók fölött még ma is római számok láthatók. 

Ezután a Múzeumépület következett, ahová be is mentünk, így belülről is megnézhettük. Az 1852-ben megnyílt épület eredeti célja az akkor még a Regents House-ban tárolt számos gyűjtemény elhelyezése volt, ma itt működik a földrajzi, a geológiai és az építőmérnöki kar. A mór stílusú előcsarnok oszlopfőit macskák, egerek, mókusok, baglyok, madarak és kígyók díszítik. Az emeletre portlandi kőből és márványból készült duplalépcső vezet, az óriási kupola üvegén keresztül árad be a fény az épületbe.

Itt indul a vezetés

Salmon szobra és a House 30

A Múzeum bejárata




Az előcsarnok lépcsője

Mór stílusú ívek

Az üvegkupola



Márványoszlop

Az épület kívülről

A múzeum épülete mögött már a College park gyönyörű, zöld területe látszik. 


Kis park az épület előtt paddal

College park


A Múzeum délkeleti sarka

A déli homlokzat


A Múzeum nyugatról

Az idegenvezetés a könyvtár épülete mellett ért véget, itt áll az olasz szobrász, Arnoldo Pomodoro érdekes alkotása, a forgó "gömb a gömbben", vagyis a Sfera con Sfera. A művész hasonló alkotásai állnak New York-ban az ENSZ székházában, a Berkeley Egyetem előtt és a Vatikáni Múzeumban.

Sfera con Sfera

A szobor és az idegenvezetőnk



A csoportunk

Sirály a gömbön

Miután elbúcsúztunk idegenvezetőnktől, következett a látogatás legfontosabb része, a Régi Könyvtár meglátogatása. 

A Trinity College könyvtárát 1600 februárjában még mindössze 30 könyv és 10 kézirat alkotta. A 17. század közepén viszont már 10.000 könyvből állt a könyvtár és hamarosan a birtokukba került a híres Book of Kells is. Ma már több mint 6 millió könyv, kézirat és térkép alkotja az egyetem könyvtárát, többek között annak köszönhetően, hogy 1801 óta minden egyes a brit szigeteken megjelent könyvből kötelező példányt kap az intézmény (Oxford-hoz és Cambridge-hez hasonlóan). 
A könyvtár (és az egyetem) leghíresebb épülete az 1712-ben Thomas Burgh által tervezett Régi Könyvtár. Burgh maga is a Trinity hallgatója volt egykor, a könyvtár mellett az ő nevéhez fűződik a Dublin-i vár újjáépítése is. A Régi Könyvtár végül 20 évvel később, 1732-ben készült el, az épület mintájául a Cambridge Egyetem könyvtára szolgált. Ahogy ott is, a könyvtárat az első emeletre tervezték, hogy megóvják az értékes könyveket a helyi folyók esetleges áradásaitól. A tűztől való félelem miatt sem világítás, sem fűtés nem volt az épületben. 

Először a könyvtár legnagyobb kincsét, a Book of Kells-t néztük meg. 
A Kellsi kódex a 9. század elején készült könyv, amely az evangéliumokat tartalmazza. Ez az ír nemzeti örökség egyik legjelentősebb nyelvi emléke, a korai ír könyvfestészet egyik legkiemelkedőbb darabja. A 680 oldalas, latin nyelvű kézirat a Vulgata alapján készült pergamenre. Minden oldala gazdagon illusztrált, még a motívumokban is további motívumok vannak, ezért a miniatúra festészet és a kalligráfia legkiemelkedőbb darabja. Egész oldalas illusztrációkat is tartalmaz, ilyen a leghíresebb oldala a Chi Rho oldal. Ez a krisztogram Jézus görög nyelvű nevének első két betűjének összeolvasztása. Két lap kivételével mindegyiket misztikus és szimbólumokban gazdag díszítés jellemzi. Ebből is látszik, hogy nem mindennapi használatra szánták, hanem szent műnek, amely ünnepnapokon Isten művét személyesítette meg az oltáron. 
A könyv egy bevezetést és négy evangéliumot tartalmaz, de vannak benne humoros részletek is.

A kódex története 561-ben Skóciában kezdődik, ahol Iona városában Szent Kolumba apát kolostort alapított. Itt kezdték el írni a 800-as évek elején a szerzetesek a kódexet. 806-ban a szerzetesek a viking támadások elől menekülve a könyvet az írországi Kells városának kolostorába vitték. Valószínűleg itt fejezték be a kódex elkészítését. Egy feljegyzés szerint a könyvet 1007-ben elrabolták Kells templomából, majd hónapok múlva megtalálták a sárban, a borítója nélkül. 1653-ban Cromwell idején a könyv Dublinba került, majd Henry Jones püspök a Trinity College-nek ajándékozta, ahol ma is őrzik. 1953-ban újrakötötték, négy különálló kötetbe, ebből egyszerre csak kettőt állítanak ki, az egyiket egy szöveges, a másikat pedig egy egész oldalt kitöltő illusztrált oldalnál kinyitva.

A kiállítás elején számos tabló, ábra, vitrin mutatta be a kódex keletkezésének történetét, a felhasznált anyagokat és eszközöket, a motívumok szimbolikáját.

A kiállítás bejárata

Krisztus ábrázolása

Anyagok és technikák

A felhasznált festékanyagok

A felhasznált eszközök

A Chi Rho lap

A Régi Könyvtár másik fontos része a Long Room, vagyis Hosszú terem. A 65 méter hosszú terem az épület első emeletén található, ez a legnagyobb egybefüggő könyvtárterem, itt tároltak több, mint 200.000 példányt a könyvtár tulajdonában található legrégebbi könyvekből. Ez egy munkakönyvtár, vagyis a galéria mindkét oldalán olvasótermek találhatók, ahol a kutatóknak a könyvtár személyzete kihozza a kívánt kötetet és ügyel arra, hogy azoknak ne essen baja. Sajnos jelenleg a teremben csak néhány polcon láthatók könyvek (a többi teljesen üres), mert egy projekt keretén belül a könyveket egyrészt egy speciális módszer segítségével megtisztítják a portól, másrészt beszkennelik őket, hogy később digitálisan is hozzáférhetőek legyenek. 

A tölgyfából készült boltozatos mennyezet 1858-ban készült el, akkor távolították el az eredetileg lapos mennyezetet, hogy helyet biztosítsanak a galéria-szintnek. A munkálatokhoz hozzájáruló személyek nevét aranybetűkkel írták fel a galéria alatti részre.

A könyvtár polcai előtt a tudomány, az irodalom, a politika és a vallás híres képviselőinek  márványból készült mellszobrai láthatóak.

A könyvtárban a könyvek mellett további kincseket is őríznek, például Brian Boru hárfáját, amely Írország legrégebbi hárfája, valószínűleg a 14. századból származik. 1922 óta a kormány döntése alapján a hárfa az Ír köztársaság jelképe, megtalálható a kormány hivatalos levélpapírján és az eurós érméken is.

A másik fontos kiállított tárgy, a Húsvéti  Felkelés egyik kiáltványa 1916-ból, amelyet a Postahivatal falára függesztettek ki. A konzerválási munkálatok során a dokumentum másik oldalán első világháborús toborzóplakátokat találtak.

Ezen kívül a könyvtárban őríznek egyiptomi papiruszokat, római, görög és bizánci papírtekercseket, Luther Márton Ótestamentumának egyik első kiadását és egy oldalt a Gutenberg-bibliából is. 


A Long Room bejárata

A könyvtár mennyezete

Csigalépcső a galériára

Könyvekkel teli polcok

Szókratész

Alacsonyabb polcok

A Húsvéti Felkelés kiáltványa

Üres polcok

Európa térképe 1704-ből

Írország és Nagy-Britannia térképe

Középen az üres polcok magyarázata

Mary Wollstonecraft

Rosalind Franklin

Doctor Parnell

Földgömb a levegőben

Fent a galéria

Brian Boru hárfája

Az egyik szponzor neve

Ajtó a könyvtár hátsó részén

Oscar Wilde neve a Trinity nyilvántartásában 1871-ből

Gaia

Ada Lovelace

Augusta Gregory

A könyvtárban

A könyvtár egyik sarka

Díszesen faragott oszlopfők


Horatiusz


Timi a könyvtárban

A tölgyfa mennyezet

Szelfi a könyvtárban


Cicero

Miután kijöttünk a Régi Könyvtárból, bementünk az épületek közötti tér közepén álló (teljesen oda nem illő) piros épületbe és megnéztünk egy klassz interaktív kiállítást az egyetemről, a Book of Kells történetéről és a Régi Könyvtár kialakításáról. Rengeteg ötletes videót láttunk, nagyon látványos volt a kiállítás. A végén megnéztünk egy filmet, ami alatt részesei lehettünk a könyvtár berendezésének.

A kiállítás épülete












Újra a Harangtoronynál

Library Square

Regents House az egyetem felől nézve

Búcsúszelfi

Források: 

Guiness

Guiness-gyár Dublin 2025. október 29. 2025 nyarán jártunk Írországban, akkor látogattuk meg a Guiness-sörgyárat Dublinban. A Guinness egy ír...